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              開口笑板栗

              開口笑板栗

              • 所屬分類:板栗
              • 瀏覽次數:
              • 發布日期:2020-08-10 08:59:49
              • 產品概述
              • 性能特點
              • 技術參數

              我國四川、福建、廣東、廣西、貴州、云南等地多為實生繁殖,栗果大小不齊,含糖量低,淀粉含量高、肉質偏粉質,適應高溫多濕的氣候特點,因此也歸屬為 板栗是人類早的栽培經濟樹種之一,我國栽培板栗的歷史悠久。


              生粉并不是專指哪一種淀粉,生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現的名詞,多是用來勾茨的。在大陸和香港使用的生粉為玉米粉,而在臺灣慣用的茨粉則為太白粉。甘栗加工


              筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內,加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。栗太郎加工這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。剝殼用機械或人工剝掉栗果外殼,內衣可以剝掉也可以不剝。



              甘栗加工

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