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于十七世紀初傳到了日本和附近諸島。甘薯傳入我國的時間在十六世紀末，也就是在甘薯來到東南亞后不久。關于傳人途徑學界至今觀點不一，較為明確的說法主要有四：福建傳人說、廣東傳人說、舟山傳人說和云南傳入說。
此說是指由菲律賓呂宋島傳人福建地區。該說法的史料充分詳實，很多地方志、名人筆記中部有記載、明問喬遠曾著文《番薯頌》收錄于他所著《閩書》的卷一五零《南產志上?番薯》，其中提到“萬歷中，閩人得之外國。
薯干加工瘠上砂礫之地皆可以種．用以支歲，有益貧下。其次，僅是個人種植甘薯，并未在當地推廣，故只能算是個人的試驗性種植，而非真正的物種引進。涼薯就是地瓜。地瓜形態特征：地瓜有著紡錘型外表，有明顯的瓣狀結構。
