現在營養學家指出，栗太郎甘栗仁是一種碳水化合物含量高的干果品種，可以為人體提供更多熱能，幫助脂肪代謝。為了保證身體基本營養的供應，被稱為鐵作物和木本谷物。因此，甘栗仁具有益氣、健脾、滋補胃腸的功效。建議糖尿病患者和肥胖者不宜大量食用甘栗仁，以免引起不適。

隨著市場的發展，甘栗的叫法也越來越普遍，部分地區也用甘栗注冊了地理標志商標。但甘栗叫法多為書面用語。所以，甘栗和板栗沒有區別，只是在國內一股板栗叫法比較大眾，天津和日本，習慣上把板栗稱做甘栗。

栗太郎甘栗仁為什么都愛吃？

真的香

開袋即可聞到泛著甜味的鮮香，輕嗅便誘人不禁來一口，入口后便立即被俘獲，任由栗仁香彌漫口齒舌尖。

真的甜

天生自帶一股子來自山野的鮮香，甘甜不膩，愈吃愈發讓人不舍放下，香甜的口感刺激著快樂的多巴胺，為平淡的生活注入一抹幸福的力量。

蒸的軟

軟而不粉，糯而不粘，新鮮細膩且層次豐富，咬合間感受栗仁紋理，是意猶未盡的滿足與充實感。

每130克熟栗子能剝出100克栗子仁，提供210千卡左右的熱量和4.8克蛋白質，而100克熟米飯只能提供120千卡熱量、2.6克蛋白質。也就是說，相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比，栗子水分少、干貨多，提供的熱量與蛋白質差不多是米飯的2倍。此外，栗子中的膳食纖維是米飯的4倍，因此，栗子比米飯飽腹感更強、血糖反應更低、耐餓時間更長。

板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。宋代陸游有詩云：“齒根浮動嘆我老，山栗炮燔療夜饑”。同代詩人蘇轍道：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿?！?/span>