現在營養學家指出,栗太郎甘栗仁是一種碳水化合物含量高的干果品種,可以為人體提供更多熱能,幫助脂肪代謝。為了保證身體基本營養的供應,被稱為鐵作物和木本谷物。因此,甘栗仁具有益氣、健脾、滋補胃腸的功效。建議糖尿病患者和肥胖者不宜大量食用甘栗仁,以免引起不適。
隨著市場的發展,甘栗的叫法也越來越普遍,部分地區也用甘栗注冊了地理標志商標。但甘栗叫法多為書面用語。所以,甘栗和板栗沒有區別,只是在國內一股板栗叫法比較大眾,天津和日本,習慣上把板栗稱做甘栗。
栗太郎甘栗仁為什么都愛吃?
真的香
開袋即可聞到泛著甜味的鮮香,輕嗅便誘人不禁來一口,入口后便立即被俘獲,任由栗仁香彌漫口齒舌尖。
真的甜
天生自帶一股子來自山野的鮮香,甘甜不膩,愈吃愈發讓人不舍放下,香甜的口感刺激著快樂的多巴胺,為平淡的生活注入一抹幸福的力量。
蒸的軟
軟而不粉,糯而不粘,新鮮細膩且層次豐富,咬合間感受栗仁紋理,是意猶未盡的滿足與充實感。
每130克熟栗子能剝出100克栗子仁,提供210千卡左右的熱量和4.8克蛋白質,而100克熟米飯只能提供120千卡熱量、2.6克蛋白質。也就是說,相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比,栗子水分少、干貨多,提供的熱量與蛋白質差不多是米飯的2倍。此外,栗子中的膳食纖維是米飯的4倍,因此,栗子比米飯飽腹感更強、血糖反應更低、耐餓時間更長。
板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓、冠心病、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。宋代陸游有詩云:“齒根浮動嘆我老,山栗炮燔療夜饑”。同代詩人蘇轍道:“老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿?!?/span>