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              栗太郎
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              常吃栗太郎紅薯干的好處

              2022-10-17 14:35:25

              薯干含有豐富的維生素、鉀、鐵、銅等十多種微量元素,每天吃一點地瓜干可以促進排泄暢通,有效緩解便秘,益氣生津,素有“長壽食品和抗癌之王”的美譽,被聯合國譽為健康的食品之一?!侗静菥V目》記載地瓜“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”,還能補中、和血、暖胃等。


              紅薯干保留著自然的色澤和品質,顏色黃中透紅,味道清香甜美,質地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞,既可當零食,也可切成小塊,拌上面料、雞蛋、香料,經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。將整塊地瓜去皮,然后制片或切條、蒸熟、速凍、油炸。


              常吃栗太郎紅薯干的好處


              1、和血補中:紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、各種維生素及礦物質,能有效地被人體所吸收,防治營養不良癥,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。


              2、寬腸通便:紅薯經過蒸煮后,部分淀粉發生變化,與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用于治療習慣性便秘。


              3、增強免疫功能:紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病的發生。紅薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏松癥。


              制作番薯干,不能買太大條的番薯,而且剛買的番薯也不能馬上就進行加工,而是要將其置于陰涼處保存一段時間,等番薯里面的淀粉轉化成更多的糖分,這樣做出來的番薯干才能更甜,也更有嚼頭。


              地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用,主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑的出現。地瓜還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。


              栗太郎

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