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              栗太郎
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              說說栗太郎的礦物質

              2020-08-05 14:00:38

              栗太郎廠家所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,板栗雖屬堅果,但又稱堅果中的“鮮果”,因營養豐富,水分高,所以生命活動力強烈,保管起來有四怕:怕凍、怕熱、怕干和怕水。


              選擇晴天采摘,栗果要干,選出球大色濃,飽滿完整,無病蟲害的栗果,貯藏在陰涼通風的室內。先在干燥的地上鋪一層10厘米厚的河沙,然后將栗球上堆,以堆1米為適宜厚度,上面再加蓋一層稻草,每月翻動檢查一次,保持上下濕度均勻。


              栗太郎不能一次大量吃,吃多了容易脹肚,每天只需吃6~7粒,選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發褐,是栗子所含酶發生“褐變反應”所致。


              只要味道沒變,對人體沒有危害.風干栗子:用網袋將板栗懸掛風干,每日吃15個生票子,吃時要細嚼慢咽。其實北京、唐山、承德等地的山區,也生長大量栗樹,所產栗子,品質特優,因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名為“天津板栗”),主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。


              栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。


              栗太郎


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